こんにちは、冷凍機保守サービスのプラティナムハウスです。冷凍庫の霜取り作業の立会いをしてきました。まずは高所作業車をトラックバースから搬入させます。慎重に冷凍庫内へ進めていきます。冷凍庫からは冷気が逃げてしまう為、短時間で搬入させないといけません。ここは１０トントラックが集荷する為のバースで、配送センターの方にお願いして５分ほど借りました。３６５日可動する食品配送センターは、卸会社から配送された食品が搬入され、各スーパーなどにトラックで配送されていきます。毎日それが繰り返される為、休日といったものが無いようです。限られた時間で効率よく作業することができるよう、冷凍庫内の作業者と打合せを何度も重ねて万全を期します。

内部の作業がまた大変です。-28℃庫での作業なので、送風は停止しているとは言え冷凍庫内で継続して作業するには限界があります。防寒具を羽織ながら作業し、時には採暖しながら行うので時間がかかります。しかも冷凍食品が大量にありますから、パレットごとどけながら少しずつ霜を落としていきます。天井やファンに霜が一旦つくと連鎖的に大きくなっていきます。送風前面を覆ってしまったり、ファンや回転モータについてしまうと回転バランスが狂い負荷となり、故障する原因になります。夏場のような外気との温度差がある時期は定期的に作動するデフロスタ機能だけでは足りないので、小まめに霜取り作業が必要になります。